聚焦2016全國兩會:用網絡技術改善食品安全問題

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來源:本站發布時間:2016-03-11

2016年3月3日,全國兩會召開第二天,國內生物工程界的領軍人物,清華大學著名教授邢新會在會中著重提出了關于運用互聯網技術幫助把控食品安全流程的議案。

 

“我們應該發揮科技手段對于食品安全管理的作用,并且借鑒的先進的國際經驗,”邢新會說,“云計算和互聯網技術對強化食品安全管理都具有重要作用,包括從食品原材料產地、原料安全性、生產加工過程到市場流通的安全快檢技術、電子標簽識別系統等。”

 

 

食品安全問題是兩會上不變的熱點話題,也是公眾視野中的一個民生難題。如今,我國食品安全保障仍然面臨很大問題,其原因是復雜的,既有國內原因,也有國外原因;既有生產者問題,也有消費者、監管者問題,其中,源頭控制環節是最重要的因素——食品行業是一個特殊的行業,其原材料直接來源于農牧漁業,農牧漁產品的質量狀況決定著食品的質量水平。

 

目前國家已經在食品安全監督上做出了很多有效的應對措施,其中包括對經營、監管失職瀆職等行為的法律責任追究,建立包括有獎舉報、信息發布、責任保險等在內的食品安全社會共治體系等,用來動員全社會力量依法嚴守“舌尖上的安全”;發生食品安全問題,有關部門機構與企業也有義務進行劑量分析,并及時對消費者進行科普;同時,搭建成熟可靠的全程安全溯源系統將成為國家未來在食品安全領域的重點工作。目前國外的食品安全檢測技術領域非常先進,如何發揮“拿來主義”精神,利用好網絡技術這顆“他山之石”,對食品的全流程安全管理而言,更具有非凡的意義。

 

響應國家的號召,貫徹為人民健康服務的企業精神,一直以來,我們都在矢志不渝地保障著食品安全問題的溯源可控。

 

鴻軒,你忠實的餐桌伴侶。

 

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